cfFp0twC8a3yW2yPPC8wDumW5SuwcdlZsJFakior
Bookmark

Kelepon Singkong dan Resepnya

Untuk Anda yang sedang mengurangi asupan gorengan, kue berikut tentu cocok dan cukup menggoda selera Anda. Klepon singkong, yang rasanya nikmat berkat isian gula merah. Taburkan dengan kelapa parut untuk memberi sentuhan rasa gurih. Nikmati kue tradisional Indonesia ini dengan secangkir teh ataupun kopi panas.

Resep Klepon Singkong

Bahan:
350 gr singkong parut
50 gr kelapa agak muda, parut
1 sdt pasta pandan
100 gr gula merah, iris-iris
1/4 buah kelapa agak muda, parut (untuk taburan)
1/4 sdt garam
3 sdm tepung ketan

Cara membuat:
1. Singkong, kelapa, dan pasta pandan dicampur menjadi satu.
2. Ambil 1 sdt adonan, isi dengan gula iris, dan bentuk bulat.
3. Rebus kelepon dalam air mendidih sampai mengapung dan matang.
4. Angkat dan gulingkan di atas kelapa parut.
5. Sajikan.

Sumber Resep: Tabloid Genie edisi 31/tahun IX
close